Karja Rukkileib
Meie kõigi leibade alus – puhta rukkiga (rukkipüül, -täistera ja -linnasejahuga) leib, kus eigrammigi nisujahu ning kääritatud naturaalse juuretisega.
Värskele leivale piisab vahel vaid või peale määrimisest ning lihtne maitseelamus ongi…
Rukki-Seemneleib
Rukkivormileivale on lisatud heldelt kõrvitsa-, päevalille-, seesami- ja linaseemneid ning ports armastust. Just armastus ja röstitud kõrvitsaseemned annavad mõnusalt magusa meki. Meie soovitame leiba röstida rösteris ning peale üks lahke viil lemmikjuustu.
Peakoka Peedileib
Karja Pagari Peakoka Peedileib on loodud koostöös Alar Aksaluga.
Alar Aksalu on Eesti Parima Pererestorani GOSPA peakokk ja kaitsenud pererestorani tiitlit 2 aastat
Karja Porgandileib
Tore kolmnurkne rukkileib sai ka erilise sisu – oranžid särtsakad porganditäpid, sest keegi ju ütles, et juurikaid peab rohkem sööma, eks? Ilma naljata, kas oled proovinud sellestleivas võileivatorti teha? Eelis – tuleb täiesti ümmargune…
Evelini leib
Sündinud koostöös endise presidendiproua Evelin Ilvesega, keda inspireerisid juba koduleivana tegemisel Lõuna-Eesti kõrged metsad ja vanaemade iidne tarkus. Au ja kuulsus sellest leivast levis diplomaatide hulgas kogu maailmas.
Karja Terviseleib
Leivatainale lisasime päevalille- seesami- ja linaseemneid. Meie hoolitseme, et iga päev saaks piisav kogus kiudaineid leiva sisse.
Sina lihtsalt naudi.
Karja külaleib
Siin läksid pagarid hoogu ja panid ühte leiba kokku kõike ja rohkem – nii rukki- kui ka nisujahu, idantadud rukkiteri, päevalilleseemneid ja häid soove. Leib on pehmem ja kiudainerikas (taas hea Sinu seedimisele). Maitseb nagu külapoest ostetud… .
Karja Mõisaleib
Esimene lihtne vormileib, milles suts nisujahu nagu mõisnikele meeldis. Karja mõisas, pagarikoja vastas, peeti lugu ka köömnetest ja nisukliidest, mis leidsid otsetee leiva sisse koos muheda saare huumoriga.
Karja Pühadeleib
Pühad on aeg, kui tahaks midagi erilist. Pagarid poetasid leiva sisse kõikse paremaid koostisosi, mida pagarikojas leida oli – aprikoose, ploome, sarapuupähkleid, kõrvitsaseemneid, jõhvikaid ja kirge leivategemise vastu. Ja päev muutubki eriliseks!
Tume Jõululeib
Käsitsi valmistatud Tume Jõululeib on leib traditsiooniliselt kääritatud juuretisega, milles heldelt kuivatatud puuvilju, pähkleid ja seemneid.
Eriti hästi maitseb see pasteediga
Karja šokolaadileib
On see nüüd leib või kook – mine võta kinni? Sisaldab leivale omaselt rukkijahusid – rukkipüüli, rukkitäistera- ja rukkilinnasejahu. Ei grammigi nisujahu. Lisaks head ja paremat: kuivatatud hapukaid jõhvikaid ning ohtralt tumedat ja valget šokolaadi.